老字號(hào)百貨翻開舊相冊(cè)：回望上海商業(yè)40年變遷

核心提要：透過1個(gè)櫥窗，你能看多遠(yuǎn)？在上海市第1百貨商店，這個(gè)“時(shí)間軸”帶你回望改革開放的全力打造中國(guó)服裝絡(luò)招商加盟平臺(tái)！初心。

上海市第1百貨商店，老上海人更喜歡稱之為 中百1店 ，由于這里是新中國(guó)第1家百貨商店，在物資不夠豐富的年代，這里滿足了人們對(duì) 小康 兩字的1切向往和體驗(yàn)。

上了年歲的人都知道，第1百貨的 第1 兩字 含金量 10足：這家百貨曾第1個(gè)引進(jìn)個(gè)體戶、第1個(gè)引入中外合資品牌、第1個(gè)給員工發(fā)工作服、第1個(gè)規(guī)定女同事上班必須涂口紅、第1個(gè)組織員工進(jìn)行時(shí)裝表演

這里的方寸柜臺(tái)間，前后誕生了數(shù)位商業(yè)服務(wù)勞模、賣火了無(wú)數(shù) 上海產(chǎn) 的品牌，這里的櫥窗更見證了時(shí)期的脈絡(luò)和印跡。特別是改革開放以來(lái)，伴隨著社會(huì)發(fā)展、消費(fèi)能級(jí)提升，上海商業(yè)有了逾越式 進(jìn)階 ，從最初 告知人們買甚么 到如今 分享有趣的商業(yè)靈魂 。

進(jìn)入新時(shí)期，上海正奮力建設(shè)出色的全球城市，全力打響 4大品牌 。第1百貨于去年起啟動(dòng)了開業(yè)以來(lái)最大范圍的改造重整，將變身為全新的商業(yè)中心。

天使之嬰初生健康寶寶鞋

近期，靜安區(qū)文化局開啟了 我們的410年 慶祝改革開放40周年主題特展 ，首次跨出區(qū)域范疇，在全市尋覓那些有代表性、有淵源的地標(biāo)，探訪改革開放40年的生動(dòng)印跡。首場(chǎng)特展與第1百貨牽起了手。

迎接蝶變的第1百貨翻開了舊相冊(cè)，尋覓那些被時(shí)期浪潮沖積沉淀下的珍貴基因，以此助推老店走得更遠(yuǎn)。

服務(wù)：30年前勞模的 代購(gòu) 經(jīng)

上世紀(jì)80年代初，每天1早，人們爭(zhēng)先恐后地涌入第1百貨，只為買上海產(chǎn)的羊毛衫、羊絨衫，有的客人1次帶走10來(lái)件也是常有的事。 全國(guó)勞動(dòng)模范邵開平雖然已從第1百貨的營(yíng)業(yè)員崗位退休多年，但回想起30多年前顧客搶購(gòu)羊毛衫的情形仍滔滔不絕。

那個(gè)時(shí)候，上海產(chǎn)的羊毛衫質(zhì)量好、花式新，遭到全國(guó)各地顧客的歡迎。邵開平回想說，當(dāng)時(shí)，從全國(guó)各地來(lái)上海出差，順便替親朋好友代購(gòu)幾件羊毛衫，這樣的外地顧客在客群中占了大部份。針對(duì)這些客人，邵開平在長(zhǎng)時(shí)間窗口服務(wù)實(shí)踐中精準(zhǔn) 研發(fā) 出1套特別的服務(wù)方法，住了無(wú)數(shù)回頭客。

邵開平說，通常，這些顧客剛進(jìn)店時(shí)會(huì)有點(diǎn) 懵 ，而他們手里10有89都牢牢捏著1張紙，這張紙上常常記著好多尺碼。

看到這樣的顧客，邵開平總是主動(dòng)招呼，讓他們攤開紙張，開啟詢問模式。按著紙上的尺碼，再問清楚購(gòu)買者的具體年齡、職業(yè)等細(xì)節(jié)后，邵開平頭腦中自帶的 3D立體成像系統(tǒng) 立即啟動(dòng)，開始在柜臺(tái)里迅速鎖定最合適顧客的羊毛衫尺碼和花式。1套尺碼 銷項(xiàng) ，再 適配 第2套 最后，單子上的尺碼都 清 了，柜臺(tái)上對(duì)應(yīng)的衣服1字排開，顧客 檢閱 1下，笑瞇瞇地打包帶走。邵開平說： 我也會(huì)給每位客人留下聯(lián)系，要是帶回去朋友穿了不適合，還可以打聯(lián)系柜臺(tái)，我再給他們郵寄1件。

正由于邵開平服務(wù)到位，尺碼吃得準(zhǔn)，色彩花樣挑得適合，時(shí)間1久攢下了很多信任，部份老顧客乃至直接從外地來(lái)電、來(lái)信，請(qǐng)他代為選購(gòu)羊毛衫。

在沒有絡(luò)、沒有即時(shí)通訊工具的那些年，物品和錢款來(lái)往都要靠郵局。因而，1來(lái)2去，邵開平和第1百貨附近的福建路郵局熟稔起來(lái)再來(lái)看她的劇中人設(shè)。乃至到后來(lái)，羊毛衫專柜專門設(shè)立了售后小組，與福建路郵局成為合作火伴，首創(chuàng)了郵寄服務(wù)，負(fù)責(zé)處理觸及郵遞退還商品、匯款收款等事項(xiàng)。

放到現(xiàn)在想一想，我可能算得上是比較早的 代購(gòu) 了! 邵開平這樣打趣。

從1983年進(jìn)店，邵開平在第1百貨勤奮耕耘了1輩子。由于服務(wù)專業(yè)、水平高，1999年5月，第1百貨以 邵開平服務(wù)品牌 和商品品牌(邵開平羊毛衫)同時(shí)向市工商管理部門登記注冊(cè)，使邵開平成為第1百貨建店以來(lái)第1個(gè)也是唯逐一個(gè)能以自己名字命名商品品牌的勞動(dòng)模范。

時(shí)期在進(jìn)步，人們的消費(fèi)行動(dòng)和需求也在不斷變化， 服務(wù)，固然也要與時(shí)俱進(jìn)。 邵開平說，現(xiàn)在店內(nèi)的羊毛衫專柜已和過去大不1樣， 顧客已不需要你來(lái)告知他買甚么，他們更需要1個(gè)安靜角落，隨便走走看看試試。 為此，營(yíng)業(yè)員們用心布置了1個(gè)美美的角落，放上了配合羊毛衫的禮帽、手套、圍巾，還有大面幅的鏡子等等，讓顧客試好衣服、全副打扮，在鏡子前擺好造型、拍個(gè)美照，分享1下， 購(gòu)買恰恰產(chǎn)生在不經(jīng)意間。

制造：風(fēng)行1時(shí)的 歡迎關(guān)注童裝圈上海制

數(shù)10年來(lái)，無(wú)數(shù)品牌依托第1百貨的柜臺(tái)而走俏市場(chǎng)。品質(zhì)佳、質(zhì)量高、信譽(yù)好的第1百貨，在人們心目中同等于有力的 背書 ，凡是從這里走出的商品幾近被貼上了 優(yōu)良 標(biāo)簽，在商品市場(chǎng)不夠豐盈、大眾審美未達(dá)多元的年代，光憑 優(yōu)良 2字足以引領(lǐng)潮流。

事實(shí)上，第1百貨對(duì)上柜貨品及品牌是有自己獨(dú)特謀布的 堅(jiān)持品種多、花色齊、高中低齊備、大中小俱全。特別是改革開放以后，第1百貨不斷突破原有渠道，擴(kuò)大自行采購(gòu)，很多柜臺(tái)經(jīng)理親身深入市場(chǎng)，去遴選、引入那些能引領(lǐng)趨勢(shì)、滿足消費(fèi)的品牌。

同時(shí)，第1百貨還采取多種方法鼓勵(lì)工廠發(fā)展生產(chǎn)，對(duì)研產(chǎn)生產(chǎn)新品種、產(chǎn)品質(zhì)量高的工廠立項(xiàng)記錄，年底向優(yōu)越廠家發(fā)獎(jiǎng)牌。工廠都已得到獎(jiǎng)牌為榮，紛紜把市場(chǎng)最暢銷、款式最新穎的產(chǎn)品優(yōu)先供給第1百貨。

也正因此，很長(zhǎng)1段時(shí)間內(nèi)，消費(fèi)者心中的第1百貨基本可以實(shí)現(xiàn) 國(guó)內(nèi)優(yōu)良商品1站式購(gòu)齊 ，特別是那些代表著國(guó)內(nèi)生活消費(fèi)品制造水平的老字號(hào)品牌開始會(huì)聚： 回力 鳳凰毛毯 俞兆林 3槍 藍(lán)棠 恒源祥 春竹 杉杉西服 上海 牌鐘表、 寶石花 手表等等，這些耳熟能詳?shù)钠放贫季奂?大批忠實(shí)粉絲。

從1985年到1999年，第1百貨連續(xù)14年蟬聯(lián) 全國(guó)百貨商店銷售冠軍 。改革的春風(fēng)讓這家老字號(hào)百貨熠熠生輝，1986年商場(chǎng)銷售總額突破5億元，利潤(rùn)3840萬(wàn)元，人均利潤(rùn)1.45萬(wàn)元，創(chuàng)下當(dāng)時(shí)歷史新高。

歷經(jīng)世事變遷，遭到現(xiàn)代商業(yè)浪潮沖擊和消費(fèi)升級(jí)的影響，第1百貨也在時(shí)期浪潮中起起伏伏，但它卻將過去伴隨著自己光輝的1眾 老字號(hào) 柜臺(tái)保存了下來(lái)。

比如，上世紀(jì)8910年代結(jié)婚床品標(biāo)配、被譽(yù)為 國(guó)民婚慶毛毯 的鳳凰毛毯，如今這個(gè)品牌仍在第1百貨設(shè)有專柜。經(jīng)典款婚慶毛毯在這里仍然可見。紅色或綠色毛料上繡著1朵朵碩大盛開的牡丹花，雍雍華貴。事實(shí)上，這款毛毯的銷售量今天照舊很好，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過其他新款式。和過去不同的是，經(jīng)典款式在面料上做了改進(jìn)，經(jīng)過新技術(shù)改進(jìn)，現(xiàn)在的毯子手感更柔軟，也更保暖。

第1百貨還為那些行將被 相忘于江湖 的各色絨線尋到了安身的地方，各色經(jīng)典品牌絨線整齊地排放在貨柜上 市百1店管理層這樣解讀： 它們傳遞著過往年代的溫暖，值得珍惜，伴隨著手風(fēng)格潮的興起，說不定會(huì)重放光芒。

購(gòu)物：老店新開，客單消費(fèi)時(shí)段延后了

去年下半年，第1百貨啟動(dòng)了其誕生以來(lái)首次閉門改造。經(jīng)過改造，第1百貨老大樓、新大樓、第1百貨南東店這3棟建筑有機(jī)融會(huì)為1體，商業(yè)總面積達(dá)10萬(wàn)平方米，還冠以新名字 第1百貨商業(yè)中心 。特別是老大樓與第1百貨南東店之間的空中連廊預(yù)計(jì)將于今年8月底完工。

經(jīng)過這輪改造，商店的換柜率超過70%，而原本的柜臺(tái)經(jīng)營(yíng)模式也被縮減為50%，同時(shí)大大增加了文化休閑、文娛體驗(yàn)的新模式。比如，引進(jìn)藝術(shù)書店、電影工作坊、匠心手作等新業(yè)態(tài)。

第1百貨黨委辦公室主任陸鴻冰告知，在全力打響上海 4大品牌 、率先推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展的大背景下，頂著 第1 這個(gè)歷史榮譽(yù)，如今的第1百貨商業(yè)中心也將借由蝶變，擔(dān)起時(shí)期重?fù)?dān)， 第1百貨在中國(guó)的百貨業(yè)曾有沒有數(shù)創(chuàng)舉，也創(chuàng)下多個(gè)第1。第1百貨因改革開放而興，也勢(shì)必通過不斷地自我突破和變革實(shí)現(xiàn)進(jìn)1步發(fā)展，繼續(xù)挺立潮頭。

改造前，第1百貨的主要顧客群體是中老年人。此次改造進(jìn)程中，商店重視引入更多新潮品牌，并將1大批時(shí)尚品牌首次帶入南京東路商圈。比如，上海第1家時(shí)尚茶飲品牌 奈雪の茶 、和多個(gè)國(guó)內(nèi)外化裝品品牌的首店都入駐這里。今年10月，知名運(yùn)動(dòng)品牌阿迪達(dá)斯全球旗艦店也將在此登陸。

改變?cè)谇娜婚g產(chǎn)生。 之前，在我們這里晃1天，很少能看到年輕人，自從書店來(lái)了、時(shí)尚配飾來(lái)了，衣裙飄飄的妙齡少女在這里隨處可見 之前，客單消費(fèi)時(shí)間段主要集中在下午，現(xiàn)在完全不1樣了，客單消費(fèi)時(shí)間段不斷延后，晚上8點(diǎn)、乃至9點(diǎn)，這說明喜好 夜貓子 的年輕人來(lái)很多了 1線的營(yíng)業(yè)員們這樣分享他們體會(huì)到的變化。

年輕人愿意來(lái)此拍照、分享，這應(yīng)當(dāng)是個(gè)值得欣喜的新開始。

文化：33年前 打飛的 研修美學(xué)傳遞

1985年秋，上海家用電器公司的1位職工從日本考察回來(lái)，逢人便夸： 上海第1百貨商店真了不起，東京街頭都有它的櫥窗廣告。

其實(shí)，這背后真實(shí)的故事是這樣的：上世紀(jì)80年代，日本索尼公司看中了第1百貨的櫥窗，同商店商談承租其面向南京東路6合路轉(zhuǎn)角處的1個(gè)大櫥窗，用于擺設(shè)索尼產(chǎn)品，而后日本客戶將這個(gè)櫥窗的展陳拍攝了下來(lái)，回到日本放到東京街頭屏幕上做宣揚(yáng)。

第1百貨的櫥窗到底有著怎樣的魅力，會(huì)成為國(guó)外品牌進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的首選地？

數(shù)10年來(lái)，第1百貨的櫥窗不但見證了時(shí)期變遷、社會(huì)進(jìn)步和人們消費(fèi)水平及觀念的躍升，更愈來(lái)愈成為1個(gè)具象的載體，傳遞著時(shí)期的審美和文化價(jià)值理念。第1百貨營(yíng)運(yùn)部高級(jí)主管肖駿打開舊相冊(cè)，細(xì)數(shù)過往：

改革開放之前，商店的櫥窗多為自行設(shè)計(jì)展陳，由于當(dāng)時(shí)商品匱乏，櫥窗的陳設(shè)也比較單1。上世紀(jì)70年代末，第1百貨開始探索將櫥窗 租 出去，讓廠家來(lái)布置自己的 展臺(tái) 。不久，上海生產(chǎn)出了新型化纖布料名為的確良，因其結(jié)實(shí)耐用、不容易變形、易洗快干的特點(diǎn)廣受追捧，而由其制作成的成衣開始頻頻出現(xiàn)在櫥窗中。

改革開放以來(lái)，服裝的花色、款式更多樣，人們的審美也漸趨多元，商店櫥窗變得豐富生動(dòng)起來(lái)，出現(xiàn)了1些國(guó)外元素，如英文、外國(guó)模特、洋酒等等。

1988年是第1百貨櫥窗史上的1個(gè)轉(zhuǎn)折。當(dāng)年，商店派出兩名櫥窗設(shè)計(jì)師專程赴日本大丸百貨進(jìn)修半年，學(xué)習(xí) 商品演出 ，即商品擺設(shè)和營(yíng)銷模式。據(jù)當(dāng)年的設(shè)計(jì)師回想：日本商場(chǎng)櫥窗中色采艷麗、別具1格的衣服，豐富的櫥窗展陳方式顛覆了他們對(duì)櫥窗功能的舊有認(rèn)知 櫥窗不但能展現(xiàn)商品、更能傳遞生活方式和文化特質(zhì)。

回國(guó)后，這兩名設(shè)計(jì)師將異國(guó)見聞分享給同事，組團(tuán)改進(jìn)本身櫥窗設(shè)計(jì)。彼時(shí)，有了國(guó)際審美意識(shí)和能力的第1百貨，開始 回收 此前出租的櫥窗，堅(jiān)持自己做展陳。而消費(fèi)者的直觀感受：第1百貨的櫥窗變得 很有看頭 ，時(shí)下流行甚么，都要去那里 軋苗頭 。

上世紀(jì)80年代，商店大櫥窗還創(chuàng)造性地進(jìn)行了1次 真人秀 ，真人模特走進(jìn)櫥窗展現(xiàn)春夏衣飾，觀者似潮，指指導(dǎo)點(diǎn)，當(dāng)他們看到模特眨眼睛時(shí)才齊聲驚呼： 真的，真的!

如今，經(jīng)過最新1輪改造，第1百貨將化身時(shí)尚購(gòu)物中心，但櫥窗美學(xué)照舊是其發(fā)力點(diǎn)。 過往，這1方小小櫥窗成了人民美好生活的量尺，城市劇變的縮影，展現(xiàn)了改革開放的碩果。未來(lái)，它也許會(huì)打破空間限制，以更奇妙的方式傳遞生活美學(xué)、實(shí)現(xiàn)文化傳承。

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楊大筠

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